マヌカハニー
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マヌカハニー
マヌカハニーは、ニュージーランドにのみ自生するティーツリーの近縁種のマヌーカの木の花から取れるハチミツです。マヌカハニーは抗菌性の強いハチミツで、特にピロリ菌に対する強い抗菌作用をもっています。マヌカハニーには商品毎にその抗菌力を示すUMF値がつけられており、UMF値が高いマヌカハニーほど抗菌性が高いことを表しています。ピロリ菌に対する作用にはUMF値10以上のマヌカハニーが適しているとされています。
マヌカハニーのUMF値について
マヌカハニーに付けられているUMF値は、フェノール液の濃度と同じ殺菌作用を持つという意味で付けられています。UMF値10のマヌカハニーは、フェノール10%液と同じ殺菌能力を持っているということです。
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