黒酢
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健康成分file
中国より伝えられた黒酢はアミノ酸を豊富に含む健康酢です
黒酢は主に玄米を原料とする穀物酢で、主な黒酢の産地の鹿児島県福山町では約200年前に中国より伝えられた昔ながらの｢壺酢静地法｣という製法で1年以上にわたり、屋外の壺の中で発酵・熟成させて黒酢がつくられています。黒酢は原料となる玄米や麹菌などの作用により天然のアミノ酸を豊富に含み、｢体に良いお酢｣として健康飲料として利用されています。
黒酢に含まれる栄養素
黒酢は天然のアミノ酸を豊富に含むほか、クエン酸や酢酸、有機酸などの成分を含み、ダイエットのサポートや疲労回復などに黒酢は良いとして人気を集めています。
おすすめの黒酢の紹介
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